Burggrafen-Speisekarte 2021*

Unsere Aktionskarte Oberfestwochen

Schweinshaxe
mit Kartoffelpüree und Sauerkraut 15,50 €

Schweineschnitzel Bavaria Blue
Mit Blauschimmelkäse gefüllt
dazu Bratkartoffeln und Salat vom Buffet 17,00 €

Schwammerlpfanne
Feine Pilze in der Pfanne gebraten
mit Semmelknödel 12,00 €

Zwei Weißwürste im eigenen Sud
mit Semmelknödel 8,50 €

Unser Bayernteller
Gepöckelter Schweinebraten, Leberkäse,
Nürnberger Würstchen mit Kartoffelpüree
und Sauerkraut 17,50 €

Schweinskrustenbraten
fein gepöckelt
dazu Blaukraut und Kartoffelklöße 15,50 €

Schweinemedallions im Speckmantel
mit dunkler Paulaner-Biersoße
dazu Schupfnudeln und Salat vom Buffet 18,00 €

Frisch gezapftes PAULANER OKTOBERFESTBIER
0,25l € - 2,60 €
0,5l € - 4,80 €

UNSERE DESSERT-EMPFEHLUNG:

Pflaumenbecher
Vanilleeis mit heißen Pflaumen 8,00 €

Süßes Dreierlei
Crème brûlée, Bayerische Creme mit Himbeersauce,
Vanilleeis mit Pflaumen 6,50 €

Welfenspeise mit Weinschaumsauce 4,00 €

Crème brûlée 5,50 €

Bayerische Creme mit Himbeersauce 5,00 €

Suppen

westfälische Rinderkraftbrühe
mit Einlage 5,50 €

Tomaten-Creme Suppen
mit Sahnehaube 6,00 €


Für den etwas kleineren Hunger

unsere Mini-Vorsuppen:

Mini-Rinderkraftbrühe 2,80 €
Mini-Tomaten-Creme-Suppe 1,20

 

Unsere Spezialitäten

Damentoast
Hähnchenbrust mit Obst und Currysauce
dazu Toast 14,50 € (12,00 €}

Rinderzunge „Weiße Dame“
mit Reis und Salat vom Buffet 16,50 € (14,00 €)


Rindfleisch mit Zwiebelsauce

dazu Kartoffelsalat 17,50 € (14,50 €)

Vom Schwein

Sahneschnitzel
mit Rösti und Salat 16,00 €

Schnitzel mit gerösteten Zwiebeln
dazu Bratkartoffeln und Salat 17,00 €

Jägerschnitzel „St. Hubertus"
mit Pommes frites und Salat 16,50 €

Zigeunerschnitzel
mit Pommes frites und Salat 16,00 €

Schweineschnitzel überbacken
Schweizer Art
mit Tomaten und Käse überbacken auf Toast 15,50 € (13,50 €)

 * - * - * - * -*

Schweinefilet „Berliner Art"
mit Apfelringen und Röstzwiebeln
dazu Rösti und Salat 18,00 € (15,50 €)

Schweinefilet auf Blattspinat
mit Sauce Choron und Käse überbacken
dazu Rösti und Salat 18,00 € (15,50 €)

Gutsherrenpfanne
Schweinelendchen mit Brokkoli, Bratkartoffeln
gebratenen Champignons und Kochschinken
Sauce Hollandaise und Käse gratiniert 21,00 €

 

 

Argentinische Steaks

Unsere Steaks kommen von einem Familienbetrieb mit über
100 jähriger Tradition aus Argentinien. Es handelt sich ausschließlich
um Black-Angus-Rinder aus einer reinen Weidehaltung.

Holzfällersteak
mit Röstzwiebeln, Sahnemeerrettich und Kräuterbutter
auf einem Holzbrett serviert
dazu Pommes frites und Salat 25,50 € (23,00 €)

Rumpsteak mit Sauce vom grünen Pfeffer
dazu Gemüse aus der Pfanne und Kroketten
24,00 € (21,50 €)

Rib Eye - Steak
an feiner Kräuterjus
mit Pommes frites und Salat 24,50 €

 

Kleine Leckereien

Gebackener Camembert
mit Sahnemeerrettich, Preiselbeeren
und Salatgarnitur dazu Toast 12,00 €

Berner Rösti
mit Champignons, Kochschinken, Sauce Hollandaise
und Käse gratiniert 12,50 €

Gemüseplatte überbacken
mit Hollandaise dazu Rösti 15,50 (13,50) €

Salatteller mit Hähnchenbruststreifen
Blattsalate mit Sahne-Joghurt-Dressing, Anti-Pasti-Salate,
Tomate dazu Baguette 16.50 €

 

Unsere Fischgerichte

Gebratenes Kabeljaufilet mit Buttersauce
dazu Salzkartoffeln und Salat 18,00 €

Doradenfilets mediterran
gedünstet mit Cherrytomaten, Knoblauch,
Chili leicht abgeschmeckt dazu Reis und Salat 18,50 €

 

Für unsere kleinen Gäste

Donald Duck
kleines Schweineschnitzel mit Erbsen und Möhren
dazu Pommes Frites 11,00 €

Pluto
kleines Jägerschnit2el
mit Pommes Frites 11,00 €

Käpten Balu
ein Hähnchenschnltzel mit Obst, Currysauce
und Reis 12.00 €

 

Wussten Sie schon …

speisekarte_buffet

Von vielen Gerichten gibt es kleine Portionen. Die Preise sind (in Klammern) aufgeführt. Fragen Sie nach.

Alle Gerichte erhalten Sie selbstverständlich auch zum Mitnehmen.

Alle Preise inklusive 19 % MwSt. und Bedienung.

Bezüglich Allergenen und Zusatzstoffen fragen Sie bitte unseren Service.

* Irrtum / Änderungen vorbehalten.

Hotel & Restaurant "Zum Burggrafen" Oelde/Stromberg