Burggrafen-Speisekarte 2021*

Aktionskarte

Von einigen Gerichten gibt es kleine Portionen. Die Preise sind (in Klammern) aufgeführt. Fragen Sie nach.

Frischer Spargel
mit Salzkartoffeln dazu Buttersauce und
Sauce Hollandaise 15,00 €

dazu
Rühreier 4,50 €
Schweineschnitzel 7,50 €
Schweinemedaillons 12,50 €
Rumpsteak 16,50 €

Unsere Spargelvariationen:

gebratenes Kabeljaufilet
auf Spargelsalat mit Salzkartoffeln 23,50 €

gebackener Spargel
auf Blattsalat mit Tomate, Ei, Möhrensalat
dazu Baguette 15,00 €

 

Vom Schwein

Sahneschnitzel
mit Rösti und Salat 16,00 €

Schnitzel mit gerösteten Zwiebeln
dazu Bratkartoffeln und Salat 17,00 €

Jägerschnitzel „St. Hubertus"
mit Pommes frites und Salat 16,50 €

Zigeunerschnitzel
mit Pommes frites und Salat 16,00 €

Schweineschnitzel überbacken
Schweizer Art
mit Tomaten und Käse überbacken auf Toast 15,50 (13,50) €

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Schweinefilet „Berliner Art"
mit Apfelringen und Röstzwiebeln
dazu Rösti und Salat 18,00 (15,50) €

Gutsherrenpfanne
Schweinelendchen mit Brokkoli, Bratkartoffeln
gebratenen Champignons und Kochschinken
Sauce Hollandaise und Käse gratiniert 21,00 €

 

 

Argentinische Steaks

Unsere Steaks kommen von einem Familienbetrieb mit über
100 jähriger Tradition aus Argentinien. Es handelt sich ausschließlich
um Black-Angus-Rinder aus einer reinen Weidehaltung.

Holzfällersteak
mit Röstzwiebeln, Sahnemeerrettich und Kräuterbutter
auf einem Holzbrett serviert
dazu Pommes frites und Salat 25,50 (23,00) €

Rumpsteak mit Sauce vom grünen Pfeffer
dazu Gemüse aus der Pfanne und Kroketten
24,00 (21,50) €

Rib Eye - Steak
an feiner Kräuterjus
mit Pommes frites und Salat 24,50 €

 

Kleine Leckereien

Gebackener Camembert
mit Sahnemeerrettich, Preiselbeeren
und Salatgarnitur dazu Toast 12,00 €

Berner Rösti
mit Champignons, Kochschinken, Sauce Hollandaise
und Käse gratiniert 12,50 €

Gemüseplatte überbacken
mit Hollandaise dazu Rösti 15,50 (13,50) €

Salatteller mit Hähnchenbruststreifen
Blattsalate mit Sahne-Joghurt-Dressing, Anti-Pasti-Salate,
Tomate dazu Baguette 16.50 €

 

Unsere Fischgerichte

Gebratenes Kabeljaufilet mit Buttersauce
dazu Salzkartoffeln und Salat 18,00 €

Doradenfilets mediterran
gedünstet mit Cherrytomaten, Knoblauch,
Chili leicht abgeschmeckt dazu Reis und Salat 18,50 €

 

Für unsere kleinen Gäste

Donald Duck
kleines Schweineschnitzel mit Erbsen und Möhren
dazu Pommes Frites 11,00 €

Pluto
kleines Jägerschnit2el
mit Pommes Frites 11,00 €

Käpten Balu
ein Hähnchenschnltzel mit Obst, Currysauce
und Reis 12.00 €

 

Desserts

Süsses Dreierlei
Creme Brülee, Welfenspeise mit Weinschaumsauce
und Erdbeeren mit Mascarpone-Creme 6,00 €

Creme Brulee
5,00 €

frische Erdbeeren
mit Vanilleeis und Sahne 6,50 €

frische Erdbeeren
auf Mascarpone-Creme
und Schokoladenbiskuit 5,50 €

 

 

Wussten Sie schon …

speisekarte_buffet

Von vielen Gerichten gibt es kleine Portionen. Die Preise sind (in Klammern) aufgeführt. Fragen Sie nach.

Alle Gerichte erhalten Sie selbstverständlich auch zum Mitnehmen.

* Irrtum / Änderungen vorbehalten.

Hotel & Restaurant "Zum Burggrafen" Oelde/Stromberg