OKTOBERFESTWOCHEN im Burggrafen*

WESTFÄLISCHE RINDERKRAFTBRÜHE
Einlage   7,50 €

SCHWAMMERLSUPPE
7,00 €

für den etwas kleineren Hunger
unsere Mini – Vorsuppen
Mini – Rinderkraftbrühe  4,00 €
Mini – Schwammerl-Suppe 4,00 €

RINDERZUNGE „WElßE DAME"
Reis   20,00 € (17,50 €)

RINDFLEISCH MIT ZWIEBELSAUCE
Tafelspitz vom Weiderind
mit Kartoffelsalat    22,00 € (18.50 €)

dazu Beilagensalat
Vom Buffet   6,50 €

SAHNESCHNITZEL
Rösti   21,00 €

SCHNITZEL MIT GERÖSTETEN ZWIEBELN
Bratkartoffeln   22,00 €

JÄGERSCHNITZEL „ST. HUBERTUS"
Pommes frites   22,00 €

ZIGEUNERSCHNITZEL
Pommes frites   21,00 €

SCHWEINESCHNITZEL ÜBERBACKEN
SCHWEIZER ART
Tomaten | Käse überbacken | Toast   21,00 € (17,00 €)

MÜNCHENER SCHNITZEL
in der Brezelpanade
dazu warmer Kartoffelsalat 24,00 €

Alle Schnitzel auch als
HÄHNCHENSCHNITZEL möglich!

SCHWEINEMEDAILLONS
im Speckmantel auf Paulanerbiersauce
mit Schupfnudeln   24,50 €

SCHWEINEFILET „BERLINER ART"
Apfelringe I Röstzwiebel
Rösti   23,50 € (20,00 €)

Umbestellungen berechnen wir mit 1,00 Euro extra

Unsere Steaks kommen von einem Familienbetrieb mit über
100 jähriger Tradition aus Argentinien. Es handelt sich ausschließlich
um Black-Angus-Rinder aus einer reinen Weidehaltung.

HOLZFÄLLERSTEAK 200G (150G)
Rumpsteak | Röstzwiebeln | Sahnemeerrettich
Kräuterbutter
Pommes frites   31,00 € (26.50 €)

PFEFFERSTEAK
Rumpsteak 200G (150G)
an einer fein-scharfen Pfeffersauce
vom grünen Pfeffer
Pfannengemüse | Kroketten 34,00 € (29,00 €)

ROTBARSCHFILET MIT BUTTERSAUCE
Salzkartoffeln  25,50 €  (21,00 €)

BUNTBARSCH MIT SENFSAUCE
Kartoffelpürre | Butterbroccoli 23,00 €

BAYERISCHE SPEZIALITÄTEN

SCHWAMMERLPFANNE
feine Pilze in der Pfanne gebraten
Semmelknödel 19,00 €

SCHWEINESCHNITZEL “BAVARIA BLUE”
Blauschimmelkäse gefüllt
Bratkartoffeln 24,00 €

SCHWEINSKRUSTENBRATEN
fein gepökelt
Blaukraut | Kartoffelklöße 22,00 €

SCHWEINSHAXE
Kartoffelpüree | Sauerkraut 21,50 €

BAYERNTELLER
Schweinskrustenbraten | Leberkäs‘
Nürnberger Würstchen
Kartoffelpüree | Sauerkraut 24,00 €

BAYERN BURGER
Rinder Patty | Rahmsauerkraut
Preiselbeeren | im Laugenbun
Pommes frites 20,50 €

DAZU DAS
PAULANER OKTOBERFESTBIER
0,25 l    3,50 €     0,5 l    6,50 €

DONALD DUCK
kleines Schweineschnitzel
Erbsen | Möhren | Pommes frites
13,50 €

PLUTO
kleines Jägerschnitzel | Pommes frites
14,00 €

KÄPTEN BALU
ein Hähnchensteak | Obst | Currysauce|
Reis 14,50 €

GEBACKENER CAMEMBERT
Sahnemeerrettich | Preiselbeeren
Salatgarnitur | Toast   16,50 €

BERNER RÖSTI
Champignons  | Kochschinken
Hollandaise | Käse gratiniert  19,00 €

GEMÜSEPFANNE
sommerliches Gemüse I kleine Kartoffeln
in der Pfanne gebraten mit Kräutern verfeinert
mit Hollandaise und Käse 19,50 € (17,00 €)
ohne Käse 18,50 € (16,00 €)

CRISPY CHICKEN
Blattsalat | Chrispy Chicken
Ei | Gurke | Tomate
mit Honig-Senf-Dressing 17,50 €

GEBRATENE HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN
Blattsalat | Sahnedressing
Krautsalat | Tomate | Toast 19,00 € (16,50 €)
ohne Hähnchenbruststreifen 14,00 €

SCHNITZELPLATTE
Schnitzel von Hähnchen | Schwein
Jägersauce | Zigeunersauce
Spiegelei | Röstzwiebeln
Bratkartoffeln | Pommes frites   48,00 €

BAYERNPLATTE
Krustenbraten | Mini-Haxe | Leberkäs‘
Nürnberger Würstchen
dazu
Sauerkraut | Rotkraut
Kartoffelpürree | Klöße  52,50 €

DESSERTS

CREME BRÜLEE
7,S0 €

VANILLEEIS
mit Himbeersauce
und Sahne 8,00 €

WELFEN SPEISE
mit Weinschaumsauce  7,00 €

HERREN CREME
8,00 €

VANILLEEIS
mit Salzkaramell
und Toffifee-Topping
8,50 €

GEMISCHTES EIS
mit Sahne   7,S0 €

ZUM GUTEN SCHLUSS

Stromberger Korn 32% 2cl   2,20 €
Wacholderschnapps 32% 2cl   2,20 €

Pflaume mit Aquavit 28% 2cl   2,50 €
Pflaumenbrand 42% 2cl   3,20 €

Ramazzotti 35% 2cl   3,00 €
Jubiläums Aquavit 40% 2cl   3,50 €

Tasse Crema Kaffee   2,50 €
Cafehaus Espresso   2,00 €
Cappuccino   2,60 €